Sono 30 anni che, in giro per il mondo, giro frittate e griglio bistecche. OK, non solo quello, lo so. Sono Maestro di Cucina, ne vado orgoglioso e credo di essermi meritato questo titolo. Credo che l’arte culinaria sia la sommatoria delle arti perchè riunisce in sè tutte le componenti sensoriali dell’uomo, dalla vista, all’olfatto, al tatto al gusto e sì, anche all’udito. Poter creare qualcosa in una cucina ben organizzata è il motore che mi ha portato a crescere, ogni giorno di più. Ora ho deciso di condividere con voi le mie esperienze e spero che questo possa essere un momento utile non solo per voi, ma anche per me. Buona lettura.